​​Запеченные свиные рёбрышки

🍖Свиные ребрышки в духовке — отличный вариант второго блюда как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

🔖Ингредиенты:
🔸1,5 кг свиных ребрышек
🔸2 репчатые луковицы
🔸2 зубчика чеснока,
🔸2 столовые ложки меда
🔸3—4 столовые ложки соевого соуса
🔸2 столовые ложки томатной пасты
🔸имбирь
🔸соль и перец по вкусу

♨️Приготовление:
🔹Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра).
🔹Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
🔹В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
🔹Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
🔹Измельчить соус с помощью погружного блендера.
🔹Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1—2 часа.
🔹Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
🔹Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.

☝️Советы:
Ребра можно запекать на решетке. В этом случае под решетку нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.
Если вы запекаете ребрышки на противне, помните: на противень можно положить пергамент для выпечки или фольгу.

Приятного аппетита!

#мясо #блюдаизмяса #ребрышки #свинина #обед #ужин

De🎈Nutrition