​​Дорадо запеченная в духовке с фенхелем

🔖Ингредиенты:
🔸4 золотых макрели
🔸500 г картофеля
🔸2 ст.л. рапсового масла
🔸Соль
🔸Перец
🔸фенхель (примерно 250 г)
🔸2 ч.л. молотого красного перца
🔸1 ч.л. семян фенхеля
🔸3 ст.л. оливкового масла
🔸1 лимон

♨️Приготовление:
🔹Рыбу помыть и хорошо промокнуть бумажным полотенцем. Сделать на шкурке несколько надрезов.
🔹Картофель хорошо помыть и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Противень смазать рапсовым маслом. Разложить на противне картофель, посолить и поперчить.
🔹Фенхель очистить и нарезать тонкими пластинками. Разложить сверху на картофель, слегка посолить. В небольшой миске смешать молотый красный перец, семена фенхеля, немного черного перца и соль.
🔹Дорадо смазать полученной смесью с двух сторон. Положить сверху на овощи, полить оливковым маслом. Запекать в разогретой духовке при 225 °C на самом нижнем уровне в течении 20 минут.
🔹Из лимона выжать сок. Разложить картофель и рыбу по тарелкам, сбрызнуть лимонным соком и подавать.

Приятного аппетита!

#рыба #основныеблюда #обед #ужин #дорадо

De🎈Nutrition