​​Свиная вырезка с моцареллой

🔖Ингредиенты:
🔸Свиная вырезка — 400 г
🔸Сыр моцарелла — 150 г
🔸Помидоры вяленые — 150 г
🔸Оливковое масло — 2 ст. л.
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Розмарин — 1 веточка
🔸Свежий салат — для подачи
🔸Свежие овощи — для подачи

♨️Приготовление:
🔹Разогрейте духовку до 200 °C.
🔹Разрежьте вырезку вдоль пополам, раскройте, как книгу. Отбейте немного через пищевую плёнку. разрежьте на 3-4 части.
🔹Посолите по вкусу и смажьте натёртым на мелкой тёрке чесноком.
🔹Уложите по поверхности вяленые помидоры, не разрезая их.
🔹Моцареллу тонко нарежьте и выложите поверх помидоров. Немного посыпьте свежим чёрным перцем.
🔹Сверните мясо рулетиками и обвяжите ниткой.
🔹Быстро обжарьте рулеты в оливковом масле на сковороде со всех сторон. В жаропрочную форму положите обжаренные рулеты и поставьте в нагретую духовку на 15 минут.
🔹На тарелку, в которой будет подаваться мясо, положить листочки салата, свежие овощи и гарнир.
🔹Для гарнира можно использовать отварной рис, картофель или другие овощи.

Приятного аппетита!

#основныеблюда
#мясо #обед #ужин

De🎈Nutrition