Тот, кто более-менее внимательно следит за ресторанными трендами в Москве, совершенно точно не мог пропустить ресторан, который уже давно не может покинуть верхушку нашего секретного рейтинга.

Маленький, аккуратный и светлый "bjorn" в конце Пятницкой улицы придется по душе поклонникам нынешней моды на аскетизм в оформлении интерьеров. Все выглядит так, как если бы ресторан оформляли в премиальном филиале ИКЕИ где-нибудь на Кутузовском (если бы такой существовал, разумеется).

Скандинавская лаконичность чувствуется во всём, начиная от огромного медведя из коряг на стене, в честь которого назван ресторан, и заканчивая пушистыми еловыми ветками на каждом из столиков.

Стоит отметить, что создателям "бьёрна" удалось преуспеть в очень непростой задаче: сделать высокую кухню простой и понятной. Блюда из меню и настойки из барной карты крайне гармонично сочетаются между собой. В местном меню очень непросто запутаться и заскучать. Напротив, позиции выглядят так интересно, что у каждого неопределившегося посетителя есть все шансы потерять контроль и познакомится со всеми скандинавскими лакомствами сразу.

Впрочем, я бы растянул удовольствие на несколько визитов. Оно того стоит.

-$$$•

Пятницкая ул., 3/4с1

http://bjorn.rest/