🎃ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И ГРУШИ А-ЛЯ ЧИЗКЕЙК🍐
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Кто сохранил - поставьте, пожалуйста, любой смайлик в комментариях😘🤗❤ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💞Тыквенная запеканка 💞
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Творог 5% 360 г
Рикотта или любой творожный сыр 250 г
Яйца 4 шт
Манная крупа 60 г (можно заменить на рисовую муку)
Груша 150 г
Сахар 70-80 г или сах.зам (или другой подсластитель)
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль щепотка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧁Верхний слой
Тыква 250 г
Желатин 20 г
Сахар 4 ч.л или другой подсластитель
Сок 1 среднего апельсина
Вода 150 мл
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Яйца взбить в плотную пену вместе с сахаром/подсластителем и солью.
Добавить к яйцам творог, рикотту (или творожный сыр) и тщательно перемешать.
Далее вводим в смесь манную крупу, мелко порезанную грушу и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем смесь в форму для запекания.
Выпекаем 25-35 минут (может быть дольше, в зависимости от мощности духовки) при температуре 180°.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍮Готовим верхний слой
Тыкву отварить и измельчить до состояния пюре. Можно использовать готовое пюре.
Желатин замочить согласно инструкцию.
Смешать тыквенное пюре, воду, сок апельсина и сахар/подсластитель. Перелить в ковш или кастрюлю. Подгореть и добавить желатин (не доводить до кипения!). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍮Готовой смесью поливаем нашу запеканку (из формы запеканку не вынимаем) и убираем в холодильник до застывания. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Repost insta @ julromanj