Сушёная хурма
✅ Хурма
✅ Вода
✅ Нитки
Приготовление:
📝 Хурму выбираем среднего размера, твердую, которая вяжет и обязательно чтоб на каждой была веточка на которую мы ее подвешиваем.
📝 Очищаем от кожуры, привязываем за хвостики ниточками, опускаем в кипяток (туда ничего не надо добавлять) на 15-20 сек, и подвешиваем сушится. Самое главное, чтобы они не касались друг друга, до образования пленки на поверхности. Чем теплее помещение, тем лучше.
📝 Где то через 3-4 дня уже образуется плёночка, и надо начиная с этого времени аккуратно размять хурму, но при этом не повредить оболочку.
📝 Готовую хурму нужно переложить в контейнер или в эмалированную посуду плотно друг к другу, закрыть сверху и убрать в холодное место. И через некоторое время на ней появится белый характерный фруктозный налет. А тем, кому не терпится кушать, можно слегка посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@receptyi