Любите поострее? Зеленое карри – то, что вам надо. Это экзотическое, очень ароматное, острое, но в то же время сладкое блюдо понравится гурманам. 🥥
⠀
• 400 гр филе бедра индейки
• ½ луковицы
• 1 зуб чеснока
• 1 ст.л. зеленой пасты карри
• 5 листиков кафрского лайма
• 400 мл кокосового молока
• 1 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. темного сахара
• сок и цедра 2 лаймов
• 200 гр стручковой фасоли
• 200 гр тыквы
• рис и кинза для подачи
⠀
Шаг 1. Режем индейку и тыкву кубиками. В сотейник наливаем оливковое масло, добавляем измельченный чеснок, лук, кафрский лайм, зеленую пасту карри (от ее количества зависит острота блюда), перемешиваем и добавляем индейку, 200 мл кокосового молока и тыкву. Варим 20 минут.
⠀
Шаг 2. Добавляем оставшееся кокосовое молоко, сок и цедру 2 лаймов, сахар, рыбный соус, стручковую фасоль. Оставляем настояться еще 10 минут.
⠀
Шаг 3. Отвариваем рис на гарнир, украшаем кинзой. Готово!
⠀
Приятного аппетита 🍛
⠀
#индейка #индирецепт #Индилайт #Индивидео