​​ОКРОШКА ПП

Ингредиенты:

Филе индейки 500 гр;
Морковь 1 шт;
Лук 1 шт;
Чеснок 1 зубчик;
Огурец свежий 2 шт;
Яйца 4 шт;
Редис (по желанию) 6-8 шт;
Айран или сыворотка 1 литр;
Лимонный сок 2 ст. л;
Горчица по вкусу;
Хрен по вкусу;
Зелень по вкусу;
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем индейку с луком, морковью, чесноком, солим и перчим. Отвариваем яйца. Тем временем, мелко нарезаем огурец, редис и зелень. Остывшие мясо и яйца измельчаем туда же. К измельчённым ингредиентам добавляем айран (сыворотку), лимонный сок, горчицу, хрен, соль и перец.
Готово!

Подавать охлаждённой❄️

Приятного аппетита💋

#рецепты