Анонс ближайших мероприятий, посвященных ресторанному бизнесу в Москве и Петербурге
#новости_ресторатор

📍Москва

💡Первый открытый форум ресторанного бизнеса «Начало» в фудмолле «Депо.Москва». 30 октября, 10:00-18:00.
Более 50 экспертов, известных рестораторов проведут открытый диалог с властью и обсудят, как будет развиваться ресторанный бизнес в России. Спикеры: Алексей Васильчук, Иван и Сергей Березуцкие, Александр Сысоев, Кира Байбакова, Антон Винер, Владимир Перельман, Анатолий Казаков и другие. Вход свободный! Регистрация.

💡Образовательный интенсив Ikra Talks пройдет в Цифровом деловом пространстве (ЦДП) на Покровке 18-19 ноября.
Узнаете о трендах и инновациях гастрономической индустрии, локальных достижениях и возможностях для развития личности и бизнеса. Более 30 лекций от российских и международных профессионалов. 4 тематических блока: «Стратегия, лидерство и управление» (Борис Зарьков, Алексей Васильчук, Гленн Баллис, Лара Гилмор и др.); «Шефская философия — From Kitchen to Future» (Магнус Нильсон, Расмус Кофоед, Владимир Мухин и др.), «Маркетинг и коммуникация». Регистрация.

💡Международный фестиваль братьев Ивана и Сергея Березуцких, посвящённый интеграции науки в гастрономию, пройдет 7-8 ноября! Дневная часть фестиваля будет отведена под лекции и мастер-классы экспертов, журналистов и писателей со всего мира. Вечерняя — пройдет в формате ужинов. Уже доступна регистрация!

📍Санкт-Петербург

💡С 5 по 7 ноября пройдет главное событие ресторанного бизнеса в Санкт-Петербурге MEGUSTRO — международный гастрономический фестиваль для профессионалов рынка, владельцев бизнеса, шеф-поваров и управляющих. 10 мастер-классов с участием известных российских и международных шеф-поваров, обладателей звезд Красного гида Мишлен на площадке Chefs Challenge; Около 100 обучающих воркшопов и семинаров от лидеров ресторанной индустрии; Отборочный этап Chef a la Russe; Гастрономические туры и ужины топовых ресторанах Санкт-Петербурга. Регистрация.
«Экспофорум», павильон H.