Булгур с овощами
В глубоком сотейнике на оливковом масле для жарки ,обжариваю луковичку полукольцами,баклажан и перец крупным кубиком,помидоры крупными кусочками ,добавляю столовую ложку томатной пасты,перемешиваю.выкладываю промытый булгур ,солю,заливаю водой .как закипит ,убавляю огонь и закрываю крышкой.томлю до готовности .сегодня в качестве эксперимента добавила несколько штучек сушоной алычи.
Вкусно,просто и быстро
