​​СОЧНЫЙ АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ ГУЛЯШ #завтрак #обед #ужин
⠀
Ингредиенты:
Мясо (говядина или свинина) - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт,
Мука - 1 ст. ложка,
Томатная паста - 3 ст. л. (можно свежие помидоры)
Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу
Морковь - по желанию
⠀
Приготовление:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая 5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая, добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Приятного аппетита!