Efficient Beauty

P.s. Кстати, мы с Аней уже успели встретиться в реальной жизни) Она очень-очень милая и у меня было ощущение, что мы уже давным давно знакомы🥰

Вообще, это было забавно: я давно пыталась переделать под себя классическую шарлотку. Мама всегда делала шарлотку, состоящую из яблок, муки, сахара и яиц. Мне хотелось убрать сахар и заменить муку.
Первый раз я попробовала испечь шарлотку на гречневой муке без сахара (я рассудила так: «Яблоки сладкие, а мои вкусовые рецепторы, не избалованные сладостью сахара, смогут уловить сладость яблок»). В итоге получилось нечто такое: яблоки отдельно тесто отдельно. Это было сухо, гречнево и немного странно.
В следующий раз я добавила яблочный сироп (очень мало яблочного сиропа), муку я взяла уже нутовую. Итог – тот же сомнительный сухой вариант.

Мне нужно было что-то, что заставит яблоки отдавать сок, а ещё разрыхлитель, чтобы шарлотка вышла пышной.

В этот раз я использовала:
100 г безглютеновой муки (у меня нутовая)
50 г миндальной муки
70 г ксилита (другого подсластителя: как вариант эритрит - он вроде бы более хорош при акне, но я прочитала, что его сладость не 1:1 с сахаром и нужно использовать гораздо больше, а мне психологически некомфортно использовать слишком много чего-то сладкого)
1,5 чайной ложки разрыхлителя
3 яблока
корица
2 яйца

Яйца взбила с ксилитом и корицей. Добавила муку и разрыхлитель. Яблоки нарезала и присыпала корицей, положила в форму, залила тестом и выпекала при 180 градусах до готовности (минут 30-40).

Вы не обессудьте, что я тут пишу на кулинарные темы, просто осень, уют, все дела – как тут без «полезной» шарлотки?

Мой вариант:
▫️4 яйца
▫️150 грамм dinkel-муки(она же спельта, она же полба). Dinkel содержит глютен, но считается полезнее обычной пшеницы
▫️12 грамм порошка стевии(примерно 1/2стакана)
▫️корица
▫️1,5 ч.ложки разрыхлителя
▫️3 яблока

Все этапы готовки такие же как у Ани💁‍♀️

Шарлотка не так сильно поднялась как обычная с сахаром, но все равно было очень вкусно! Я съела почти всю за один раз😅

Аня @soulofskin вдохновила меня на полезную шарлотку😋

Про тоник и bha писала в блоге, они классные. Упаковки поменялись, сами средства - нет.
https://efbeauty.blogspot.com/2017/07/paulas-choice-resist-balanced.html
А линейка clear мне в прошлый раз не подошла, но почему-то захотелось дать второй шанс🤷‍♀️

Скучала🥰

Гидрогелевая маска от Сары оказалась очень даже хороша. Не настолько, чтобы купить набор из 4х штук за 46£🐸
Но если ещё раз попадется в каком-нибудь гуди, буду беречь для случаев, когда срочно надо поднять настроение