‍Белковый завтрак для самых стройных 🍳

Ингредиенты:

Творог — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца разбиваем и слегка взбиваем венчиком.
2. Разминаем вилкой творог, но не перетираем, нам нужны крупинки в консистенции омлета. Добавляем творог к яйцам.
3. Мелко рубим зелень (можно брать как сухую, так и свежую, но второй вариант по вкусу гораздо выигрышнее).
4. Добавляем зелень к омлету, хорошо перемешиваем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством оливкового масла на среднем огне.
5. Выливаем массу на сковородку и накрываем крышкой.
6. Примерно через 5–7 минут омлет схватится и заметно побелеет. Тогда нам нужно чуть-чуть убавить огонь.
7. Доводим омлет до полной готовности под крышкой еще 2-3 минуты.
8. Его можно порезать прямо на сковороде и сервировать или перевернуть непосредственно на тарелку, а уже потом нарезать. Внизу омлетик гораздо румянее, именно поэтому не передержите его, иначе будут угольки.
9. Во время приготовления творог немного расплавится и будет нежным и приятно тягучим, словно сыр. Солите осторожно, творог может быть уже соленым.
10. Прекрасный сытный завтрак готов.

Приятного аппетита!