«Вино. Новый полный справочник» Оз Кларк

Здесь больше упор на букеты, сорта винограда и немного истории виноделия: интересно для расширения кругозора и для тех, кто только приступил к изучению вина. Оз красиво и легко научит вас определять, какой букет и сорта вам больше нравятся и подходят (он почему-то это безошибочно знает), и поможет найти свой винный стиль. Есть глава про food pairing.

«История вина» Хью Джонсон

Это уже полноценная история, почти роман, – от античности до наших дней, конечно, с вином в главной роли: довольно интересно и небанально (читается легко, но терминология, конечно, есть). Опять же, серьезно расширяет кругозор и не только по винной тематике.

«Wine Folly» Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек

Очень интересное и небанальное издание для тех, кто устал слушать сомелье в ресторанах и плохо понимает, что пишут винные критики: книга представлена в виде инфографики, которая рассказывает о том, как устроен мир вина, без сложных терминов и заумных мнений, что с чем сочетать и как выбирать (прекрасный такой нон-фикшн). На наш взгляд, гениальное издание, хотя специалисты ее, конечно, осудили, потому что не может столь сложная тема быть такой простой. Однако факты говорят сами за себя – с момента выхода в 2016 г. «Wine Folly» до сих пор популярна.

«Просто о лучших винах» Simple Wine

Еще одна книга для тех, кто только начинает постигать тайны аппелласьонов и почти выучил слово «энолог». Эта книга нам приглянулась сразу! Во-первых, прекрасное оформление – 500 иллюстраций (подойдет в качестве отличного подарка!). Во-вторых, очень много действительно полезной информации по 25 винным регионам с комментариями экспертов рынка, что бесценно. В-третьих, есть немало полезных практичных советов по выбору, сочетанию, хранению вин. Ну, и в четвертых, все это написано увлекательно, живым, интересным языком: рекомендуем!