​​#новоеместо Gina
Кафе в лобби небольшого отеля в Малом Палашевском переулке, на окраине Патриков, напоминает модные траттории миланской Бреры.

Безупречная с точки зрения качества продуктов, аутентичная в отношении соблюдения рецептур и доступная кошельку кухня – вот за чем стоит приезжать в названное в честь итальянской актрисы Джины Лоллобриджиды кафе. Бренд-шеф Флавио Бьязатти («Марио», LaMarée) и шеф-повар Анзур Залилов (LaMarée) кормят Москву уже более 20 лет.

Как и любой отельный ресторан, Gina выглядит почти стерильно. Ощущение создает интерьер, освещение, в котором все выглядит чуть гиперреалистично, и официанты повышенной заботливости. Здесь с 7 утра начинаются завтраки с яйцами пашот, сырниками с голубикой, авокадо тостами.

В основном меню собраны проверенные годами блюда итальянской и средиземноморской кухонь. Звезда - артишок «алла Джина», твист на знаменитые Carciofi alla giudìa. Жареные во фритюре свежие артишоки готовили в еврейском гетто Рима. Хрустящие лепестки с нежной мякотью внутри стали иконой римской кухни. В Gina используют артишоки маринованные, получается пикантно, а само блюдо выглядит прямо-таки роскошно. Цыпленок по-сицилийски (с каперсами и помидорами), томленая в глиняном кувшине под крышкой из теста лопатка козленка с овощами и можжевельником, ризотто в тыкве, морские гребешки на лавровой ветке с соусом порто и непременный тирамису – эта еда не может не напомнить Италию. Вдвойне приятно, что еще недавно так можно было пообедать только в очень дорогих итальянских местах в Москве, а теперь, как говорят в рекламе, «мы рушим цены».

Пн-вс 07-22
Средний счет от 1500