Небольшой пивной лайфхак

Простой, но известный далеко не каждому способ немного сэкономить при покупке пива.

В каждом пивном магазине найдутся сорта с истекающим сроком годности. При этом, согласно закону, продавать просроченный товар магазин не имеет права — это серьезное нарушение, за которое можно очень некисло отхватить от надзорных органов. Зато пиво, в отличие от многих других продуктов питания, очень часто можно употреблять и после истечения срока годности: я писал об этом в одном из постов. Чтобы избежать проблем и заработать хоть что-то, магазин устанавливает на такое пиво хорошую скидку: обычно это 20-30 процентов от номинальной цены. В редких случаях (срок годности истекает сегодня-завтра или уже истек вовсе) пиво могут отдать и за так, но это уже экзотика, которая случается, если вы хорошо знакомы с продавцом. В любом случае, продавана можно смело спрашивать что из ассортимента подходит к сроку: он будет только рад избавиться от застоявшихся на полке позиций.

При условии, что банки или бутылки с пивом всю дорогу хранились корректно, никаких рисков нет. Пастеризованное пиво с истекающим сроком годности можно брать смело — проблем не будет. Непастеризованное — в целом тоже, в худшем случае оно просто будет с немного измененным вкусом. Единственный вид пива, который не особо имеет смысл покупать при условии приближения к дате «годен до», — это охмеленное (всякие IPA, APA, IPL и прочее с сильным хмелевым характером), так как хмелевые горечь и аромат со временем частично исчезают. Такое пиво все еще можно будет пить, но его баланс немного уедет в сторону сладости.

Чем больше магазин и шире ассортимент, тем выше вероятность того, что какие-то подходящие к сроку годности сорта продаются с хорошей скидкой. Так что если вам не очень принципиально, какое именно пиво вы будете сегодня пить, то таким вот нехитрым образом можно немного сэкономить.