Кулинария Рецепты 🎂

​➡️Плетенка с творожной начинкой

🍴Ингредиенты:

❣️Тесто:

● 250 г. молока
● 500 муки
● 100 г. мягкого маргарина
● 50 г. сахара – 2 ст.л.
● 30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л.
● 0,5 ч.л. соли

❣️Начинка:

● 500 г. творога,
● сахар 4 ст.л,
● 1 яйцо

👩‍🍳Приготовление:

❣️Раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям сделать разрезы, сохраняя середину.

❣️На эту середину выложить начинку. Полоски разрезов внахлест уложить сверху. Края защипать.

❣️Дать плетенке подняться. Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин.

❣️Выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 20-25 мин.

​➡️Картошка по-царски! Потрясающе вкусно!

🍴Ингредиенты:

● филе курицы - 500 г
● картофель - 2-3 шт
● майонез
● сыр
● соль, перец

👩‍🍳Приготовление:

❣️Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно.❣️ Посолить, поперчить.
❣️Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать. ❣️Выложить на филе. ❣️Сверху полить майонезом.
❣️И посыпать тертым сыром. ❣️Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час. ❣️Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться.

Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!❤️

​➡️Сметанник шоколадный

🍴Ингредиенты:

❣️2 ст. ложки маргарина
❣️2 стакана сметаны
❣️1 яйцо
❣️2 стакана сахара
❣️1-,.5 стакана муки
❣️2 ст. ложки какао
❣️1 ч. ложка разрыхлителя

👩‍🍳Приготовление:

❣️1. Маргарин растопить, растереть с яйцом и сахаром, добавить сметану.
❣️2. Муку смешать с какао, все вымесить.
❣️3. Один корж выпекаем с какао, второй БЕЗ.
❣️4. Форму смазать растительным маслом и в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. В конце снизить до 150.
❣️5. Крем: сметану и сахар смешать и поставить на час в холодильник, не взбивать.

​🔹Очень вкусные и пышные пирожки🔹

🔹Ингредиенты:

❣️Их можно делать с капустой,яйцами и луком,с мясом и т.д.

● 1пачка сухих дрожжей;
● 1-яйцо;
● 1ст-воды;п
● примерно 3стакана муки;
● 2 ст.л_растительного масла;
● соль и сахар-по 1 ч.л.

🔹 Приготовление:

(❣️давать тесту подходить не надо,лепить сразу,т.к они растут прямо в сковороде).

❣️Жарить на сковороде,чтоб масло покрывало пирожки до половины.

Приятного аппетита)))❤️

​​🔹Лагман🔹

🔹Ингредиенты:

● Говядина или баранина - 0,5 кг.
● Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
● Лук репчатый - две шт.
● Морковь - две шт.
● Картофель две шт.
● Перец сладкий болгарский.
● Чеснок - три зубчика
● Зелень на ваш вкус
● Черный молотый перец
● Красный перец (паприка)
● Растительное масло
● Соль

🔹Приготовление:

❣️Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. ❣️Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.Как всегда сначала нам нужен кипяток.Нарезаем мясо маленькими кусочками.Лук репчатый нашинковать.

❣️Морковь и картофель нарезаем кубиками.Чеснок мелко порубить.Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.

❣️К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.

❣️Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!

​​🔹Рыбка под маринадом 🔹

❣️Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу ❣️

🔹Ингредиенты:

● Любая рыбка - 600 г
●3 крупных морковки
● 6 луковиц
● 3-4 ст.л. томатной пасты
● соль
● специи по вкусу
● 2 ст.л. яблочного уксуса
● немного подсолнечного масла для тушения

🔹 Приготовление:

❣️Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.

❣️Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски.

❣️Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец.

❣️На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.

❣️За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус.

❣️Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!

Приятного аппетита!❤️