Общажный шеф-повар

Морозный зимний вечер, за окном валит снег, а организм ещё не до конца перестроился после новогодних праздников. В такие моменты хочется свести любые телодвижения к минимуму и согреваться горячими напитками, сидя в уютном кресле. Сегодняшнее блюдо станет прекрасным дополнением к этим ленивым посиделкам.
Ароматное печенье с хрустящей сахарной корочкой, слегка тянущейся мягкой сердцевиной и насыщенным медовым вкусом с легким имбирным послевкусием, пряный аромат которого напоминает о празднике и домашнем уюте.
При желании рецепт можно разнообразить и сделать печенье ещё более пряным, добавив в тесто чуть-чуть кориандра, молотой гвоздики, мускатного ореха или чёрного перца. Такое лакомство больше подойдет к согревающему грогу или глинтвейну.
Приятного Вам аппетита и продуктивной предстоящей недели с:
🍪🍪🍪🍪🍪
#выпечка #печенье
🍪 🍪 🍪
http://telegra.ph/Medovoe-pechene-s-imbirem-01-12

Новогодние праздники подошли к концу, а в холодильнике завалялись "расходники" к любимым салатам? Сегодня мы найдём им замечательное применение..

Рецептов с крабовыми палочками великое множество. Их не только добавляют в блюда и фаршируют, но и обжаривают в кляре. Жареные крабовые палочки в кляре — весьма вариативный рецепт. Тут, если задуматься, можно организовать и пивной, и яичный, и лимонный, и луковый кляр, так что не бойтесь экспериментировать.

Блюдо отлично подходит для посиделок с друзьями или легкого ужина, хорошо сочетается с овощными салатами и являются превосходной закуской к пиву.
🦀🦀🦀🦀🦀
#крабовыепалочки #закуска
👌👌👌
http://telegra.ph/Krabovye-palochki-v-klyare-01-12

Паста или макароны, как более привычно русскому уху, давно вошли в наш рацион.

Среди тех, кто влюбился в самое знаменитое блюдо итальянской кухни и нес эту любовь другим был Николай Гоголь. Он долгое время жил и работал в Риме. Здесь он впервые попробовал настоящую пасту и был сражен ее вкусом. «Третьего числа, часа за два до обеда, вдруг прибегает к нам Гоголь…, вытаскивает из карманов макароны, сыр пармезан и даже сливочное масло и просит, чтоб призвали повара и растолковали ему, как сварить макароны… Когда подали макароны, которые, по приказанию Гоголя, не были доварены, он сам принялся стряпать. Стоя на ногах перед миской, он засучил обшлага и с торопливостью и в то же время с аккуратностью, положил сначала множество масла и двумя соусными ложками принялся мешать макароны, потом положил соли, потом перцу и, наконец, сыр и продолжал долго мешать.Нельзя было без смеха и удивления смотреть на Гоголя; он так от всей души занимался этим делом, как будто оно было его любимое ремесло, и я подумал, что если б судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно артистом-поваром. Как скоро оказался признак, что макароны готовы, то есть когда распустившийся сыр начал тянуться нитками, Гоголь с великою торопливостью заставил нас положить себе на тарелки макарон и кушать».
🍝🍝🍝🍝🍝
#макароны #паста #томатнаяпаста
🍝🍝🍝
http://telegra.ph/Pasta-s-fasolyu-v-sobstvennyh-sokah-11-20

Незаменимый в общажных реалиях майонез - пожалуй, самый распространенный соус в России. Что скажете, если мы попробуем приготовить его самостоятельно? А мы попробуем! И вы попробуйте, результат Вас, непременно, порадует. Из указанного количества ингредиентов получается где-то 200 г майонеза. Хранить его необходимо в холодильнике (за этот пункт я беспокоюсь), а использовать в течение 5–7 дней(тут я в Вас не сомневаюсь)

Ну и, по-традиции, моя версия происхождения сего блюда для Вас, мои любознательные.

Слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка, входящего в состав Балеарских островов. Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришелье. В 1758 году британцы осадили этот город. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам. Герцог Ришелье приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
🥄🥣🥄🥣🥄
#майонез #соусы
🥣🥄🥣
http://telegra.ph/Mazik-domashnij-3-11-14

Близится зима-холода, и Общажный шеф-повар совсем промерз в своем плохо отапливаемом общежитии, что не мог своевременно радовать вас своими кулинарными идеями. Только этот напиток смог его отогреть и вдохновить. Глинтвейн согреет и Вас и Ваших гостей долгими зимними вечерами.Помимо указанных в рецепте специй можно использовать анис, душистый перец, кардамон.Также, можно добавить мед, яблоко, изюм. Из указанного количества ингредиентов получается 4–5 порций.
🍷🍷🍷🍷🍷
#глинтвейн #алкоголь
🍷🍷🍷
http://telegra.ph/Glintvejn-po-obshchazhnomu-11-14

Ласковое отношение к гречке прослеживается в народном фольклоре с незапамятных времен вплоть до современности. Гречиха, называемая "черным рисом", уже пять тысячелетий назад "кормила" индийские народы, а сегодня она поможет утолить голод Вам.
Гречневая крупа не только обладает бесподобными вкусовыми качествами, но и, согласно исследованиям, способствует увеличению вырабатываемого дофамина, который помогает быстро справиться с депрессией.
Справиться с депрессией так же поможет богатое вкусом и ароматом говяжье мясо, которое в сочетании с гречихой подарит вам уйму положительных эмоций.
🥘🥘🥘🥘🥘
#гречка #говядина
🥘🥘🥘
http://telegra.ph/Grecha-s-podlivoj-iz-govyadiny-08-18

Еду в магазин продуктов в Санкт-Петербурге. Она жрет мой помидор как-будто это бургер...
Многим кажется, что бургеры — это исключительно фастфуд, несовместимый со здоровым образом жизни и диетой. Однако это касается лишь тех, что продаются в кафе быстрого питания. Ведь даже дома можно приготовить себе вполне диетический бургер, который станет вкусной и сытной альтернативой обеду или ужину.
Внешний вид этой закуски действительно впечатляет! Сочетание ярких красок мгновенно вызывает аппетит!
🍅🍔🍅🍔🍅
#котлета #помидоры #фарш #бургер
🍔🍅🍔
http://telegra.ph/Gamburger-v-pomidorah-10-27