FITNESS

​​Консерванты в самых неожиданных местах
Вот многие говорят: "консерванты опасны, они причастны к заболеваниям крови или раку". Однако на чем основываются эти высказывания мне не совсем понятны. Каких-либо внятных научных исследований на тему вреда консервантов нет. К тому же пищевики стараются подобрать оптимальную концентрацию этих добавох, чтобы не навредить качеству продукта.

Одним из самых распространенных консервантов является бензоат натрия — пищевая добавка Е211. Он применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, майонеза, кетчупа, а также газированных напитков. Вы удивитесь, но бензоат натрия содержится в клюкве. Причем его содержание там гораздо больше, чем в перечисленных мною выше продуктах, куда его добавляют в качестве консерванта. Слышали ли вы когда-нибудь, что клюква была причиной каких-либо заболеваний?😄 Вот и я нет. Поэтому не бойтесь, ставьте под сомнение информацию из сомнительных источников и ешьте клюкву.🍒😌
#интересно

Друзья, в связи с грядущей блокировкой Телеграма в РФ предлагаю вам способы её обхода (вдруг кому-то они неизвестны):

— Телеграм-боты @socks5bot, @TgProxyBot, @proxysocks5_bot;
— сайт telegram.veesecurity.com;
— ещё несколько советов здесь.
Я никуда не денусь и буду продолжать вести канал тут. Если что-то поменяется, обязательно сообщу.✌️

​​Когда сжигается подкожный жир? Силовые vs кардио.
В интернете есть много информации, различных видео на тему жиросжигания. Однако найти материал, который бы мог понятно объяснить суть данного процесса, крайне сложно. Постараюсь это исправить😄.

Существует два способа, чтобы заставить наш жирок тратиться.
Низкоинтенсивное кардио. Во время такой тренировки энергию мы получаем исключительно из жира. Причем жир тратится внутримышечный. Это провоцирует последующую миграцию подкожного жира снова в мышцы. Таким образом низкоинтенсивное кардио помогает нам напрямую избавляться от подкожного жира. Основное условие данного процесса — не получать жиры с пищей. Поверьте, ваших собственных жиров для обеспечения организма энергией вполне хватит.
Силовая тренировка (либо высокоинтенсивное кардио). Здесь немного другая картина. Энергию мы получаем в основном из глюкозы либо гликогена. Внутримышечный жир не тратится. Однако интенсивная физическая нагрузка "возбуждает" организм, начинает выделяться большое количество гормонов. Затем эти гормоны уже во время отдыха запускают процессы сжигания подкожного жира.

Таким образом, благодаря любым тренировкам мы сжигаем жир. Различны лишь пути данного процесса. Успехов вам и весеннего настроения!🌿
#тренировка

​​Боитесь ли вы глутамата натрия?
В сознании многих людей глутамат натрия — это, пожалуй, олицетворение всей "химии" в продуктах, суперзлодей и босс Е-шек. Предлагаю разобраться во всем более детально.
Глутамат натрия — соль глутаминовой кислоты, популярная пищевая добавка Е621. Общепринято считать глутамат натрия усилителем вкуса, однако не так давно ученые открыли, что человеческий язык имеет специальные рецепторы, которые ощущают эту добавку как совершенно отдельный (пятый) вкус — умами.

Глутамат натрия химики действительно синтезируют в большом количестве для пищевой промышленности. НО (возможно многие удивятся) глутамат натрия также содержится в сыре, зеленом горошке, грибах, томатах и многих других натуральных продуктах. А вы как считаете, вредны ли помидоры?😀 Лидером, куда данная добавка добавляется искусственно, являются чипсы, и вот они, действительно, вредные, но не из-за глутамата натрия, а в основном из-за транс-жиров (о них я постараюсь написать в будущем).

Все мифы о том, что глутамат натрия вызывает зависимость, рак, ожирение, слепоту и многое другое — только мифы. Нет никаких научных доказательств этому! Также многие повара используют в своих фирменных блюдах глутамат натрия в качестве приправы. Да и дома уже у многих на полочке стоит данная добавка.
Надеюсь, данный пост был полезен и избавил многих из вас от необоснованного страха. Будьте здровы!☀️
#интересно

​​Опасен ли мельдоний?
Не так давно прогремел скандал, связанный с использованием нашими спортсменами мельдония. Как известно, Всемирное антидопинговое агентство (WADA) добавило его в свой список, ссылаясь на то, что данный препарат повышает результаты атлетов, выносливость, улучшает восстановление. Однако так ли это?

Принцип действия
Во время физических нагрузок сердце для получения энергии использует гликоген и жиры. Мельдоний (милдронат) тормозит использование жира и активирует использование гликогена. Это крайне полезное свойство, потому что во время нагрузок происходит кислородное голодание, а на высвобождение энергии из гликогена требуется меньше кислорода. В связи с этим мельдоний
🔹предотвращает ишемию,
🔹поддерживает энергетический метаболизм сердца,
🔹улучшает восприимчивость к нагрузкам,
🔹повышает устойчивость иммунитета.

У меня есть знакомые, которые испытывали дискомфорт в области сердца при занятиях в спортзале. Данный препарат помог им легче переносить тренировки и быстрее восстанавливаться. Поэтому если вы любитель и не собираетесь участвовать в международных соревнованиях возьмите мельдоний на карандаш. Кстати, данный препарат включен в Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов.💊
#интересно

Друзья, теперь буду радовать вас не только информацией о тренировках и питании, но и различными химическими постами. Есть много мыслей и идей, которые, на мой взгляд, будут вам интересны. В связи с этим решил провести небольшой ребрендинг. Долго думал над названием, хотелось связать и спорт, и химию. Пока остановился на Doping Lab (если будут еще какие-то идеи по названию, обязательно пишите в личку: @lavochkins).

​​Секрет сытости
Очевидно, что во время диеты самое сложное — справиться с чувством голода. Здесь на помощь могут прийти пищевые волокна (клетчатка). Это компоненты пищи, которые не перевариваются в желудке, но перерабатываются полезной микрофлорой кишечника. Поэтому энергетическая ценность их крайне мала и составляет 0-2 ккал/г! Помимо таких полезных свойств, как улучшение работы кишечника, снижения уровня холестерина и сахара, пищевые волокна помогают контролировать аппетит и избегать переедания.

Где содержится
Лидером по содержанию клетчатки являются пшеничные отруби. Также их много в фасоли, капусте и моркови.
Мне нравится употреблять в пищу хлебцы, в которых, как правило, высокое содержание пищевых волокон (достигается путем добавления в их состав пшеничных отрубей, капусты). Для любителей хлеба они могут стать хорошей альтернативой. Также существуют хлебцы с подсластителями они и низкокалорийны, и приятны на вкус. 🍽
#ПП